Различают три основных формата кафе - бар, кофейня и, собственно, кафе. В зависимости о формата заведения вам могут понадобиться плиты, жарочные шкафы, пароконвектоматы, морозильные шкафы, камеры, охлаждаемые витрины, мясорубки, миксеры, слайсеры, моечные ванны, разделочные стеллажи, блендеры, льдогенераторы, линии раздачи, салат-бары, тестомесы, тестораскаточные машины и т.п.
|
|
|
|
|
Барное оборудование |
Тепловое оборудование |
Электромеханическое оборудование |
Кипятильники |
|
|
|
|
||
Посуда |
Нейтральное оборудование |
Оборудование для фастфуда |
Холодильное оборудование |