Особенность этого формата - широкий ассортимент традиционных блюд по доступным ценам. Для открытия столовой необходимы печи (газовые или электрические), варочные и жарочные шкафы, разделочные и производственные столы, моечные ванны, кухонные стеллажи, линии раздачи, холодильное и морозильное оборудование, посудомоечное оборудование, а также посуда и инвентарь. Для посетителей будут нужны столы и стулья
|
|
|
|
|
|
Нейтральное оборудование |
Весы |
Тепловое оборудование |
|
|
|
|
|
|
| Посудомоечное оборудование | Электрокипятильники | Посуда и кухонный инвентарь |
